5月19日下午，由環球旅訊主辦的2016中國酒店營銷高峰論壇展開針對時下最火熱的共享經濟和非標住宿領域的深度討論。維也納酒店集團執行總裁李華生、 住友酒店集團首席運營官史央清、途家盛捷總經理賴軍、小豬短租聯合創始人兼CEO陳馳和住百家CEO張亨德分別用一個關鍵詞概括自己對行業發展的看法，串 聯起來就是：爆發、紅火、規范、趨勢和融合。

碰撞一：行內人如何定義“非標”

酒店從某種程度上來說是“標品”，只不過區分了不同檔次，那么所謂“非標”究竟是指什么？所有除正規酒店以外的“野路子”都算是“非標”嗎？讓我們聽聽幾位業內人士如何來定義。

李 華生認為，所謂“非標”就是還沒有形成標準，但是任何一個產品從它誕生到發展到成熟，肯定會逐步形成新的行業或產品標準。“未來特有的標準會包括公寓、客 棧或民宿等，但也許這個“標準”本身就跟過去定義的“標準”不一樣，更人性化、個性化，更靈活。有的東西或許比較難量化，但它會實實在在地從人們的消費體 驗出分出高下。”

陳馳表示，小豬短租成立時，還沒有所謂“非標”的概念，所有團隊的人都沒有經驗，也正因為如此，并沒有酒店的標準化住宿概 念。他在現場向身為主持人的錦江電商副總裁夏軼發問：“你家里有幾個臥室？夏軼回答：“兩個。”他又問：“每個臥室幾張床？”答曰：“一張。”陳馳進而表 示：“一間房放兩張床，這是酒店的標準，而大家以前住一些精品酒店，很多住宿體驗實際是被非常主觀地閹割掉了。從主觀到客觀發展，我們應更多地關注住宿業 中消費者體驗的新變化、新需求，這個變化站在酒店業是標準化向非標住宿的變化，但站在沒有酒店行業經驗的人來看，則是水到渠成的事情，是用戶需求的驅 動。”

住友酒店從2007年開始做布丁酒店和首家智慧酒店——至尚酒店，最近一年多又進入民宿和公寓兩個市場。“除了前面幾位的說法，我覺 得‘非標’伴隨著整個交通網絡的發達、人們帶薪假期增多而紅火，這是消費升級的體現。過去絕大部分人的出行70%為了滿足商務需求，所以標準酒店會更盛行 一些。而現在休閑游火爆，像親子、醫療、游學等，需求越來越個性化。”史央清介紹稱，有些國家的人帶薪假期非常多，尤其是法國人，所以民宿也特別發達。民 宿的概念更多來自法國、日本和臺灣。夏軼則聯想到上一場Airbnb分享的熱圖，歐洲的點都特別亮，幾乎全面覆蓋。

史央清還表示，自己一直圍繞18-30歲的年輕人來做酒店品牌，滿足他們旅游休閑的住宿場景，也推出過一些主題，關注細分、垂直領域。

賴 軍笑言，很早聽說“非標”，還以為是玩的飛鏢：“我線上線下做了十幾年，在國內住過很久，國外也住過很久。作為70后，小時候不管有錢沒錢，住酒店、出去 旅游想都不會想，而今的年輕人更加注重情懷，休閑游的需求也更迫切。因此，公寓、民宿的發展是一種趨勢。”他建議大家搜一下全球最大的OTA和中國最大的 OTA，看看首頁排名有多少是公寓、民宿：“我說話是有數據支撐的，非標的訂單太多了，趨勢不可逆。”

住百家做的是出境中國人的非標住宿， 被稱為“民居酒店”，不光提供信息撮合，還提供線下服務。張亨德對非標的觀察基于供給側改革：“非標民居理論上是無限供給的，尤其在海外，民居供給相對充 沛，可以理解為我們客房數量是無限的，房源從建設到運營不涉及太高成本，所以它的拓展比單體酒店要快得多。”

碰撞二：酒店&平臺 誰做非標更有優勢？

酒 店人轉而運營非標，是否更有先天優勢？史央清認為，酒店和平臺都進入這個領域是不矛盾的，更多是相輔相成。酒店在安全、衛生等方面有一定標準，如果有自有 渠道，加以品牌化、規模化，優勢是非常明顯的，因為這套管控體系都是靠實踐積累出來的。“去年、前年，我不斷體驗小豬短租、螞蟻和途家等平臺，每次都抱著 勇氣和好奇心，可幾次嘗試下來，大多沒有成功，要么是地理位置原因，要么是住宿環境不能滿足我的要求。事實上，小豬短租是唯一下單成功過的平臺，非常令人 放心，也帶給我個性化的體驗。因為我帶著閨蜜去的，兩個人好像回到了高中時代。但說實話，有時候還是擔心安全問題。至于平臺，陳總做得非常好，但需要面對 的問題是如何避免‘跳單‘，我在他們平臺下過三次單，每次都被房東友好地跳到上去了。”

李華生則分享了一組數據：“目前國家旅游飯店協會公布的星級飯店數量在一萬三千家左右，目前 幾大經濟型酒店和中檔酒店加起來在兩萬家以內，這幾塊共計三萬多家，中國住宿單位超過30萬。蓋酒店是有周期的，但近十年來，中國酒店業惡性競爭，造了大 量的五星級酒店，結構上不均衡。作為酒店集團你會很被動，需要找出路，非標就是一條。”他還表示，像噪音熱水問題、衛生、網絡等問題，如果不按一定標準去 操作，消費者也會有意見，酒店同仁做這個，先天會帶著標準眼光，但有些背包客更注重個性化，不那么在乎這些，所以酒店和非標滿足了市場不同需求。

陳 馳談到了平臺和酒店思路的差別：“互聯網時代，服務業的一大趨勢就是去中心化，個人可以利用信用體系，利用移動互聯網，直接在平臺上享受或提供服務，這是 分享經濟盛行的基礎，這并非一個批量的工業化產品。另外，我們看到大量的閑置資源，可以通過平臺充分利用起來。當然，市場有個培育過程，所以前期的體驗看 起來會非常粗糙。往大里說，這是整個中國信用體系重建的過程。”

賴軍既做過酒店，又做過平臺，現在的公司其實是在做線下公寓，后面兩個大股 東，雅詩閣是線下公寓，途家是線上短租平臺。目前市場上的供給以短租為主，而途家盛捷則以常租為主，包括外地人到一個新城市之后的過渡性住宿。“我的目標 客群是中端，這一點很明確，而且也是大數據分析中得來的。因為高端供給量非常大，需求有點往下走，低端的供給量也很大，而現在由下往上的需求很大，可市場 上拿得出手的中端品牌可能就那么幾家，公寓產品更是如此，我覺得標準加情懷，兩者都很重要。”

漲姿勢：國內外非標有啥不同

住 百家做的完全是海外的物業產品，國內外非標到底有哪些不同點呢？張亨德認為，小豬短租目前在國內做的是把線下的東西搬到線上，而對于住百家來說，海外民居 供給比國內量級大很多，有很多閑置的房在做非標住宿，拓展這類東西比較容易。“因此，我們在做優選工作，有一套體系，從大量的非標住宿中找出適合中國人居 住的房子。當然這里頭也有一個挑戰，就是以前國外做的都是外國房源跟外國游客的連接，我們要做的是中國游客跟老外的連接，這也涉及到很復雜的信用體系建設 及服務標準化，有些模式無法照搬國外。”

Q&A：如何增加長租公寓粘性？

在現場問答環節，有觀眾提到，目前長租公寓較為集中，住久了感覺有些無聊，有什么好辦法增加其粘性呢？

史 央清回答道，公寓是人居住和生活的場景，除了做到安全、衛生之外，還可以從兩方面去努力：“一是懶人經濟，公寓也分高中低端，像我們就主要是圍繞年輕人 做，因為很多90后非常懶，希望拎包入住，那我們就減少他付出的時間成本和勞動力。二是社交，除了現在常住公寓里面很多人做得節假日搞Party之外，我 們即將推出街區的概念，公寓會成為大的商圈，會把金融、健身、辦公、咖啡廳、便利店等等一系列帶有社交屬性的場景引進來，豐富用戶體驗，增加粘性。”