- 汪新春 2014-07-20
- 分類(lèi)：舌尖上的徽州
- 標(biāo)簽： 徽州風(fēng)味小吃【五城茶干】
【五城茶干】徽州風(fēng)味小吃。“五城茶干”是黃山傳統(tǒng)特產(chǎn)，相傳清乾隆皇帝下江南，偶爾得嘗，曾贊不絕口。該茶干以配料講究、制作精細(xì)、色香味美而著稱(chēng)。它是黃豆?jié){液過(guò)濾后，用傳統(tǒng)方法緊壓，加配料熬煮而成的。主要原配料有優(yōu)質(zhì)大豆、原醬、冰糖、香油、丁香(點(diǎn)擊查看)