自古以來(lái)蘇州就有“上有天堂下有蘇杭”的美譽(yù)，蘇州的景美，蘇州的小吃更美。蘇州人在吃上比較注重精細(xì)，所以想吃小吃去蘇州準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。精致的美味，細(xì)膩的做工，蘇州特色小吃以其獨(dú)特的風(fēng)格吸引著來(lái)自全國(guó)各地的食客。下面就給大家介紹一下蘇州特色小吃。
1、蘇式鮮肉月餅
對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，蘇式月餅就是美味，這種看著就能讓人口中生津的蘇州特色小吃金黃油潤(rùn)，吃起來(lái)更是香酥誘人，兼具甜咸的不同口味，為眾多人所推崇。蘇式鮮肉月餅分為甜和咸兩種，甜的主要是用松子仁、核桃仁等作為餡料，而口味較咸的則是用火腿、蝦仁、香蔥等為原料。要說(shuō)蘇式鮮肉月餅，最具特色的當(dāng)然是其中鮮肉類月餅，讓人抵不住誘惑。蘇式鮮肉月餅銷量很大，特別是到中秋佳節(jié)的時(shí)候，在一些老字號(hào)的攤位前，排隊(duì)買月餅?zāi)鞘欠浅３Ｒ?jiàn)的情況，一對(duì)對(duì)的人排著長(zhǎng)隊(duì)就為等待著新鮮出爐的蘇式鮮肉月餅。
2、楓鎮(zhèn)大面
和其他很多面不同，楓鎮(zhèn)大面真的是做出了蘇州自己的風(fēng)格，在吃面時(shí)會(huì)聞到酒香，你也許會(huì)以為這是隔壁桌上在喝酒，但真正的卻是從楓鎮(zhèn)大面中飄出來(lái)的。在做楓鎮(zhèn)大面時(shí)，不僅加入了肉骨、鱔骨，蘇州人還在其中加入了酒糟和螺絲。在面里再加上一塊香噴噴的燜肉，酒香醇厚，肉香誘人，是難得的美味。
3、魚味春卷
蘇州人善于烙制春卷皮，在這方面可以說(shuō)是無(wú)人能比。烙春卷皮時(shí)，廚師一手拿著鍋，一只手掀面團(tuán)，通常就幾秒的功夫就是一張，非常熟練。不僅如此，春卷皮還非常的薄，也足夠圓，光看春卷皮就能想象得到春卷的美味。而之所以叫魚味春卷，是因?yàn)樗酿W料是用鱸魚肉和蝦仁制成的，有很香的魚肉味，說(shuō)蘇州是“魚米之鄉(xiāng)”名副其實(shí)。
4、糖粥
大家小時(shí)后一定見(jiàn)過(guò)賣糖粥的場(chǎng)景，小販叫賣聲至今不絕于耳，糖粥的特色在于它的軟糯香甜，蘇州的糖粥就是如此。蘇州糖粥在周邊很是出名，吃時(shí)一般在糯米粥中放入赤砂糖，然后再加入紅豆沙攪拌均勻，香甜可口。
蘇州特色小吃就為大家介紹到這，想嘗一嘗正宗美味，還是親自去蘇州吧。
發(fā)表評(píng)論
提示：請(qǐng)先登錄再進(jìn)行評(píng)論，立即登錄