1.和田玉。
“中國四大名玉”之一（其三為陜西藍(lán)田玉、遼寧岫玉和河南獨(dú)山玉）。傳統(tǒng)狹義范疇特指新疆和田地區(qū)出產(chǎn)的玉石，以和田“子料”為代表聞名于世；廣義的和田玉指軟玉（真玉）。 新疆自古以來以產(chǎn)美玉而聞名，其中又以和田玉最負(fù)盛名。其質(zhì)地溫潤細(xì)膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復(fù)起殘聲遠(yuǎn)沉，徐徐方盡，非東方、南方所產(chǎn)之玉能比。
羊脂玉因色似羊脂，故名。質(zhì)地細(xì)膩，色如羊脂，特別滋蘊(yùn)光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產(chǎn)出十分稀少，極其名貴。

2.哈密瓜
新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
“天下第一瓜”！哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地（即吐魯番盆地），它形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜營養(yǎng)豐富，含糖量最高達(dá)21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進(jìn)貢的異瓜種了。至清代，被哈密王作為貢品，受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜“往年進(jìn)貢”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣一帶。
2009年03月30日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“哈密瓜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

3.吐魯番葡萄
吐魯番葡萄是國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2003年第62號公告的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)，也是葡萄的王國。據(jù)史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫出使西域，就發(fā)現(xiàn)這里種值葡萄。吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為“火洲”。是中國葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52．84%,是全中國的五分之一。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂，又因獨(dú)特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富，所以水果中的含糖量非常高。 現(xiàn)有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無核白葡萄就有20個品種，它的含糖量可高達(dá)22%-24%。堪稱“世界葡萄植物園”。

4.庫爾勒香梨
新疆維吾爾自治區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
庫爾勒，素有“梨 鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”， 其珍貴由此可見一斑。據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
2004年12月13日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“庫爾勒香梨”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

5.新疆地毯
新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術(shù)品，是主要出口商品之一。原產(chǎn)于新疆地區(qū)的一類羊毛栽絨地毯，是新疆少數(shù)民族尤其是維吾爾族人民的一種的傳統(tǒng)文化象征，具有獨(dú)特的民族特色和精巧的工藝水平。維吾爾族的地毯是具有悠久歷史傳統(tǒng)的手工藝品，它集繪畫、編織、刺繡、印染等手工技藝于一體。或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內(nèi)走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實(shí)柔和，美觀大方，經(jīng)久耐用，是維吾爾族勞動人民智慧的結(jié)晶。
和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風(fēng)格，花紋對稱、整齊，線條細(xì)膩，對比色彩強(qiáng)烈。有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯、褥毯等。

6.天山雪蓮
天山雪蓮，又名“雪荷花”，當(dāng)?shù)鼐S吾爾語稱其為“塔格依力斯”，主要生長于天山南北坡.阿爾泰山及昆侖山雪線附近的高旱冰磧地帶的懸崖峭壁之上。具有獨(dú)特的藥理作用和神奇的藥用價(jià)值，人們奉雪蓮為“百草之王”、“藥中極品”。

7.吐魯番葡萄干
新疆特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
吐魯番是中國葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52.84%，全中國的五分之一。吐魯番葡萄干，經(jīng)本地特有涼房純自然風(fēng)干，采用美國、日本的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)精制而成。產(chǎn)品色澤純正、風(fēng)味獨(dú)特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份，具國外科學(xué)界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質(zhì)，是一種多用途純天然健康食品。葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
2003年06月25日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“吐魯番葡萄干”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

8.和田玉棗
新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
種植基地是世界最著名的“水果優(yōu)生區(qū)帶”。和田地區(qū)所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，是世界水果專家公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)帶”，和田玉棗30萬畝無公害種植生產(chǎn)基地，位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，正是位于這個緯度所處區(qū)域。和田玉棗，鮮棗果實(shí)大，大小不勻，果皮光滑，果形端正豐滿、果皮薄，深紅色，果肉厚，肉質(zhì)細(xì)而松脆，汁液中多，味甜，可食率96.3%，其果實(shí)呈圓柱形或長倒卵形，果實(shí)品質(zhì)上乘，適宜制干、加工酒棗和蜜棗，果實(shí)在產(chǎn)地于9月中旬成熟
2009年07月14日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“和田玉棗”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

9.伽師瓜
新疆維吾爾自治區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
伽師，維吾爾語稱“排孜阿瓦提”意為美麗富饒的地方。伽師縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，隸屬喀什噶爾沖積平原中下游，地處北緯39°17′—39°47′，東經(jīng)76°20′—78°05′。被譽(yù)為“中國瓜王”、“西域珍品”的伽師瓜產(chǎn)于此地。伽師瓜果實(shí)營養(yǎng)豐富，含糖量高，維生素C含量遠(yuǎn)比西瓜、葡萄、蘋果多。居全疆甜瓜之首，被稱為“天下第一瓜”。
伽師自古以來就以生產(chǎn)甜瓜而著稱，歷史悠久，但確切的時間已經(jīng)無法考證。據(jù)載，南北朝時期伽師瓜就因色、香、味俱全，品質(zhì)優(yōu)異、肉厚質(zhì)細(xì)、甘甜清脆、含糖量適口而聞名關(guān)內(nèi)，被譽(yù)為“中國瓜王”和“西域珍品”。清朝時期，伽師瓜被列為貢品。

10.和田肉蓯蓉
新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
肉蓯蓉為著名的補(bǔ)益中藥，被譽(yù)為“沙漠人參”，其野生資源非常有限。和田塔克拉瑪干沙漠南緣，為管花肉蓯蓉的主要產(chǎn)地。管花肉蓯蓉寄生于紅柳根部，紅柳為防風(fēng)固沙優(yōu)良植物，種植管花肉蓯蓉和紅柳，既能防風(fēng)固沙，改善土壤環(huán)境，又能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，是一項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)治理工程。 [2]
2016年11月04日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“和田肉蓯蓉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
關(guān)于新疆游特特產(chǎn)，肯定有人會說，還有別的啊，比如庫車小白杏、和田石榴、下野地西瓜等等。對的，當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)很多，以上是新疆最受歡迎十大特產(chǎn)。抓緊列入您的清單吧！

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