西寧當地有各種具有代表性的青海美食，其中最著名的包括雜碎湯泡饃、面片、釀皮、干拌、手抓羊肉、青海酸奶、青海土火鍋等。每一種都具有濃郁的西北特色，而這些小吃在西寧當地著名的莫家街都可以找到。西寧是青海的貿易中心，主要的購物地點都集中在市中心，包括西大街、東關大街、北大街上都有許多購物中心和商店銷售西寧特產。西寧最值得購買的特產有冬蟲夏草、牛肉干、枸杞、唐卡、昆侖玉、堆繡、青稞酒、湟中農民畫等等，但是現在西寧的商品魚龍混雜，如果不是內行，還是不建議購買蟲草、昆侖玉等商品，以防買到假貨。像牛肉干、枸杞等商品是不錯的購物選擇。
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