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游客要求自己點(diǎn)菜，導(dǎo)游員該怎么辦

2014-01-22
分類：旅游見聞
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游客要求自己點(diǎn)菜，導(dǎo)游員該怎么辦
[情況簡析] 游客為何自己點(diǎn)菜的原因大概有這么幾條：
（1）旅游團(tuán)隊(duì)的飯菜不合自己的口味；
（2）自己喜歡吃感興趣的菜肴以及特色風(fēng)味；
（3）與同桌的團(tuán)友有意見、鬧矛盾；
（4）想換個(gè)環(huán)境，體現(xiàn)身價(jià)，等等。
[參考提示]
根據(jù)上述原因，導(dǎo)游員首先要問清游客為何自己點(diǎn)菜的原因。然后，可針對不同原因采取不同的措施。一般來說，游客若堅(jiān)持自己點(diǎn)菜，導(dǎo)游員要耐心解釋旅游團(tuán)隊(duì)餐是按照協(xié)議和旅行社的規(guī)定按標(biāo)準(zhǔn)提感提供的，若游客自行點(diǎn)菜用餐，不但餐費(fèi)治理、綜合服務(wù)費(fèi)不退，而且旅行社也將受損失。與此同時(shí)，導(dǎo)游員要協(xié)助餐廳服務(wù)員將游客另作安排，餐間也要關(guān)心游客的用餐情況等。

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