船近岸時，只見湖畔佳木蔥蘢，將一處紅房擁入懷中，房前屋后鮮花繞階，如花園般美麗。游客可乘坐被稱為“湖水貴婦”，已是耄耋之年的165英尺長的TSS厄恩斯勞號蒸汽船，她是穿越瓦卡蒂普湖前往瓦爾特高原牧場的最佳伴侶。旅程中，可隨意在三個甲板上散步，參觀輪船蒸汽發動機的運轉。若有興致，還能在甲板上隨著悠揚的鋼琴聲高歌一曲。在牧場登陸后，或品嘗田園風味的茶點，觀賞剪羊毛秀，牧羊犬趕羊或是親自感受擠羊奶的新鮮感受。或漫步在青青的草場，親身貼近那些可愛的綿羊、山羊、小鹿及蘇格蘭高原牛。欲觀基督城的全貌，乘熱氣球是最好的方式，隨著五彩斑斕的熱氣球緩緩升空，掠過青山綠水，基督城靜靜地座落其間，典雅端莊如貴婦，散發著冷靜從容的神韻。

牧場最盛時占地17萬英畝，養羊4萬只。但其后子女無意于農場經營，而于20世紀60年代將其售出。現在牧場最早的房舍建于1912年。牧場幾經分割變遷后，目前占地2.5萬公頃，主要放牧兩種羊，一種叫羅姆尼羊，2萬只；另一種是著名的美麗奴羊，1.6萬只。羅姆尼羊既可賣肉，也可產毛，兩項相加，每只價值75新元（2新元約合1美元），美麗奴羊每只產毛3千克多，可賣40新元。美麗奴羊適于高山寒冷氣候，以纖維精細著稱，用于制作高檔服裝。瓦爾特的美麗奴羊尤為有名，這是因為它曾3次在倫敦的展銷會上榮獲銷量冠軍。此外牧場還飼養小肉牛，每頭可賣450新元。這樣牧場一年的總收入可達100多萬新元。而自1991年起，牧場又將其中162公頃土地租賃給了峽灣旅行社，作為牧場風情游覽項目，牧場從中提取門票收入的6%。