新疆，一個占地祖國六分之一土地神秘而富有民族特色的地域，多民族的色彩也造就了這里獨特的具有民族特色的美食，來這里品嘗地道的新疆味，也是這些讓新疆成為許多美食愛好者必須打卡的地方，能一路游覽美景，一路吃遍美食。

新疆北疆簡介

新疆以天山山脈為界，被分為南北兩個部分。傳統(tǒng)意義上來說，天山以南為南疆，天山以北則為北疆，北疆以大自然風光見長，高山草原、駿馬牧羊、河流冰川……來北疆，體會藍天白云、雪峰河流的清新感！

北疆包車十日尋覓美食之旅

南北疆十九日穿越之旅，行程簡要概述。
第1天：烏魯木齊-天池-阜康
第2天：阜康-五彩城-火燒山-富蘊
第3天：富蘊-可可托海-布爾津
第4天：布爾津-白哈巴-喀納斯
第5天：喀納斯-禾木
第6天：禾木-五彩灘-克拉瑪依-奎屯
第7天：奎屯-賽里木湖-霍爾果斯口岸-伊寧
第8天：伊寧-那拉提草原-那拉提鎮(zhèn)
第9天：那拉提-天鵝湖九曲十八灣-巴音布魯克
第10天：巴音布魯克-獨庫公路-喬爾瑪-烏魯木齊

行程中最值得期待的美景美食

第一站：烏魯木齊

第1天：烏魯木齊-天池-阜康
第2天：阜康-五彩城-火燒山-富蘊
烏魯木齊作為新疆的首府，是廣大旅客來新疆打開的第一站。第一天，我們從烏魯木齊出發(fā)，之后我們隨著維吾爾族俏姑娘的舞步，走向天山天山，走進五彩城，走向西域美景！

在烏魯木齊我們能找到全疆最具特色的美食，有維吾爾族式的、蒙古族式的、回族清真式的，正可謂是一應俱全。美食那么多，那么如果我們身在烏魯木齊，最應該吃那些特色美食呢？
下面可以隨著我的腳步來看看啊~

1.大盤雞
大盤雞，新疆的第一大美食名片，來到新疆絕對是你的首選美食，推薦烏魯木齊大盤雞餐廳：血戰(zhàn)大盤雞。做法主要是優(yōu)質(zhì)的三黃雞，肉厚純香，以及土豆綿密和青紅辣子的加持，再配上一份皮帶面，吃貨滿足。其次還有柴窩鋪辣子雞，主要是紅辣皮子和雞肉干煸，而干煸過的辣子和雞肉香味十足，因辣子雞少湯汁一般就不配皮帶面，而是配花卷饃饃，加上干煸的辣皮子那叫一個香啊！

2.抓飯
雖然這道美食為飯，但是每份抓飯里必有羊肉，同時還搭配上新鮮的胡蘿卜、洋蔥等配料。剛剛上桌的的抓飯油亮生輝，吃起來有烤肉的濃香、燉肉的柔細。維吾爾族人把抓飯視為上等美餐。

推薦餐廳：位于和田街的【17號抓飯王(和田街總店)】~

3.烤包子
烤包子是在馕炕里烤出來的，呈四邊形的。剛烤出的烤包子上酥下脆，色澤金黃，咬一口濃香四溢，簡直是人間美味。

在烏魯木齊，烤包子最為出名的店就是在七坊街上的【凱撒烤包子】，味道非常棒，當?shù)厝硕贾�道呢�?/span>

4.馕
馕,是新疆各兄弟民族喜愛的主要面食之一，馕的種類有很多，常見的有芝麻馕、皮牙子（洋蔥）馕、牛奶窩窩馕、等。馕的制作極為講究和精細，制作者會在馕餅中拓上花紋，并撒上芝麻和洋蔥末，吃起來香酥可口。由于馕中含有的水分少，久儲不壞，便于攜帶，適宜于新疆干燥的氣候。

在烏魯木齊，最著名的馕當屬阿布拉馕，在店門前，排隊的永遠是漢族人居多。而當?shù)厝似鋵嵓腋浇�都有打馕店都是名族小伙打的�?/span>

小提示：
大家一定要站在路邊等待剛剛烤出來的新鮮熱馕，相對于放涼的馕來吃，口感更加香醇可口。

第二站：喀納斯

第3天：富蘊-可可托海-布爾津
第4天：布爾津-白哈巴-喀納斯
第5天：喀納斯-禾木
第6天：禾木-五彩灘-克拉瑪依-奎屯
第3天至第6天的行程中，我們會獨享喀納斯的深度美景，去盡情探秘圖瓦人原生態(tài)生活……在這4天里，走遍喀納斯、禾木、白哈巴、布爾津、五彩灘等出眾美景。讓你一次就深度游玩喀納斯多彩景觀！

喀納斯布爾津的飲食以哈薩克族和維吾爾族飲食為主，主要是肉食、面食和奶制品。重點給大家推薦推薦最具特色的美食。

1.卡瓦斯

卡瓦斯是用啤酒花、蜂蜜等釀制而成的一種飲料，卡瓦斯發(fā)源自俄羅斯，后引入的新疆，是新疆各族人民所喜愛的一種土制飲料，是新疆飲料中的名品，其口感極好，但不同人對卡瓦斯的口味有不同的評價，總之只有自己嘗過才了解。

比較正宗的手工制作的卡瓦斯，可以選擇在布爾津停留，一定要在夜市上喝一瓶！吃燒烤的時候，此時配上一大杯冰冰的卡瓦斯，那簡直就是人生的一大享受啊。

2.烤魚
來到布爾津不得不提到河提夜市，此夜市是享受美食的絕佳之地，但是最出名的就是夜市里的烤魚，選用額爾齊斯河中的冷水魚，肉質(zhì)緊致，刺少可口哦~

第三站：伊犁

第7天：奎屯-賽里木湖-霍爾果斯口岸-伊寧
第8天：伊寧-那拉提草原-那拉提鎮(zhèn)
第9天：那拉提-天鵝湖九曲十八灣-巴音布魯克
第10天：巴音布魯克-獨庫公路-喬爾瑪-烏魯木齊
“不到伊犁，不止新疆之美”，第7天至第10天的行程，四天的時間，暢游伊犁，去賽里木湖看雪山草原和蔚藍湖水構(gòu)成的絕美畫卷，去那拉提草原感受森林、雪山、野花的完美結(jié)合，去巴音布魯克徜徉在草原、湖泊和丘陵之間，感受草原的開闊和壯美……

在伊犁地區(qū)，其特色小吃還是主要哈薩克族牧民風味的民族小吃為主，如奶茶、包爾薩克、熏馬腸等，都是你不可錯過的美食！

熏肉和熏馬腸肉

哈薩克族牧民的過冬食品，是以熏肉和熏馬腸肉為主。每到冬季來臨之時，他們都會挑選一些膘肥體壯的馬宰后供過冬食用。而為了方便肉能存儲久，就采用了熏制的方法制成熏馬腸肉。當馬腸里的肉被熏制得發(fā)紅發(fā)亮時，就完成得差不多了，而熏制的肉香味濃郁，滋味細膩且回味悠長，而在新疆，伊犁是新疆出產(chǎn)薰肉、馬腸子最純正的地方，所采用的原料是素有天馬之稱的伊犁馬，味道是最為純正的哦~在伊犁一帶，熏馬腸一般在“哈薩克奶茶館”里面有售賣，大家來到伊犁可以試試味道。

包爾薩克

包爾薩克是哈薩克族的一種小吃，就像漢族人的油條，包爾薩克和奶茶往往也是一對連體。就像漢族的人包子和稀飯一樣。一般早餐時都可以見到。

史上最強的北疆環(huán)線包車尋覓美食之旅，你要不要一起來？一路包車前行，讓你享受最美的風景，吃最具特色的新疆美食！一路美美美，一路吃吃吃，讓自己的心靈和胃都在路上~

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