出游的三大要素是吃、住、行，而現(xiàn)在越來越多的人更加注重美食體驗(yàn)，因此美食已經(jīng)成為旅游中不可或缺的一部分。今天我將為大家介紹張家界的特色菜和小吃，讓您在旅途中品嘗到地道的美食。

特色飲食：

特色菜：土家三下鍋、巖耳燉土雞、葛根粑粑炒臘肉、樅菌燉臘肉、紅燜娃娃魚

特色小吃：夫妻蘿卜、庸城十八子、大嘴巴、后溶街夜市城

下面我介紹一下幾個(gè)特色菜

1：土家三下鍋：提起張家界的特色美食，第一個(gè)想到的當(dāng)然是土家三下鍋。這道菜源于曾經(jīng)的“合菜”，現(xiàn)已成為張家界的招牌菜之一。土家三下鍋主要選用肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等兩三種或多種食材，經(jīng)過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮，吃法也分為干鍋和湯鍋。干鍋無湯，麻辣味濃，對(duì)于不喜歡辣的人不太適合。如今，土家三下鍋已成為張家界的頭牌招牌菜，被譽(yù)為“湖南14市州故鄉(xiāng)菜之首”。

2:巖耳燉土雞：巖耳是張家界著名的山珍，因?yàn)殚L在懸崖峭壁上并且形似木耳而得名。巖耳珍貴無比，味道鮮美且營養(yǎng)豐富。與雞鴨共燉，色澤淡黃，香味儒雅，讓人無法抗拒，品嘗后更是口感爽滑，具有美容養(yǎng)顏和補(bǔ)身健體的功效，堪比人參燕窩。自明清時(shí)期開始，此菜就是土司每年必獻(xiàn)給皇上的貢品，如果你想體驗(yàn)做皇帝的感覺，不妨來一嘗這道菜。

3：葛根粑粑炒臘肉：葛根粉是張家界三寶之一，被譽(yù)為武陵源大峰林中的“植物黃金”。其最正宗的品種是在海拔720米以上的高山上生長的柴葛粉。葛根粉炒肉是一道獨(dú)具特色的菜品，以葛根粉為原料，加上張家界土家臘肉，將臘肉的油吸去，葛根片則附上了臘肉的香味，口感獨(dú)特。葛根粉有清涼去火、美容、養(yǎng)胃等功效，與臘肉的搭配更是美味可口。

4:樅菌燉臘肉：樅菌，又稱為“松乳菇”，主要分布在湘、鄂、黔、渝交界地區(qū)的大山之中。烏樅菌和紅樅菌是兩種常見的樅菌，其中烏樅菌最為美味。樅菌不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值。當(dāng)?shù)厝讼矚g將樅菌與臘肉合燉，這是武陵源地區(qū)常用的做法。小火慢燉，臘肉的咸香與樅菌的濃香相互交融，烹制出來的菜品鮮美誘人，讓人久久難以忘懷。

5：紅燜大鯢：野生大鯢是國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，嚴(yán)禁捕捉和食用。人工養(yǎng)殖的子二代大鯢如果要進(jìn)行開發(fā)利用，需經(jīng)過省級(jí)漁業(yè)行政主管部門的行政許可。張家界八大公山被譽(yù)為中國大鯢之鄉(xiāng)，而武陵源已成功進(jìn)行模擬野外環(huán)境人工養(yǎng)殖。這些養(yǎng)殖的大鯢肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，色白，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)高，脂肪量低，是一道佳肴，也是珍貴的滋補(bǔ)品。紅燜娃娃魚的特點(diǎn)是色澤紅亮，軟爛適口，湯汁濃醇，風(fēng)味獨(dú)特。口味微辣，也可清淡。

張家界有哪些好玩的？

1》：森林公園推薦指數(shù)★★★★★，門票228元/人，游玩2-3天

張家界國家森林公園是中國第一個(gè)國家森林公園，世界首批自然遺產(chǎn)、地質(zhì)公園、國家第一批AAAAA級(jí)景區(qū)！是到張家界必玩景點(diǎn)！

張家界國家森林公園包含的景區(qū)，以及各景區(qū)包含主要景點(diǎn)：

袁家界》：（迷魂臺(tái)，乾坤柱/哈利路亞原型，連心橋，天下第一橋）

楊家界》：（金雞報(bào)曉，三道關(guān)卡，烏龍寨，天波府，一步登天，空中走廊）

大觀臺(tái)》：（一步難行，神雞啄食，仙人橋，天子座，老屋場，空中田園，神兵聚會(huì)，）

賀龍公園》：（御筆峰，仙女散花，西海，云青巖，天子觀景臺(tái)）

金鞭溪》：（母子峰，豬八戒背媳婦，金鞭巖，千里相會(huì)，紫澡灘，長壽泉，水繞四門）

2》：天門山推薦指數(shù)★★★★★，門票278元/人，游玩小一天

天門山國家森林公園是張家界繼森林公園之后又一震驚世界的景區(qū)！如果說張家界森林公園是奇美，那么天門山景區(qū)就是壯觀美、刺激！天門山景區(qū)內(nèi)的世界公路奇觀通天大道、玻璃棧道、世界最長客運(yùn)索道、天門洞等震撼人心的景點(diǎn)！

3》：鳳凰古城推薦指數(shù)★★★★★，門票 免費(fèi)，玩1-2天

鳳凰古城被威尼斯詩人稱為中國最美的小城，也被網(wǎng)友冠以“最美夜景小城”的稱號(hào)！鳳凰古城和張家界都位于湘西地區(qū)！張家界是享譽(yù)世界的自然風(fēng)光，那么鳳凰古城則是湘西文化的精髓所在！鳳凰古城和其他古城不同的是，她除了有美麗的風(fēng)光，更是苗族土家族文化精髓所在！

4》：茅巖河漂流推薦指數(shù)★★★★☆，門票160/人，玩半天

茅巖河漂流為原生態(tài)皮劃艇漂流！因一路風(fēng)景美麗被稱為“百里畫廊”，是張家界暑假期間不錯(cuò)的旅行選擇！茅巖河、九天洞、苦竹寨三景連城一條原生態(tài)旅行線路！這些景區(qū)的優(yōu)點(diǎn)就是原生態(tài)，人少！旅行旺季也無須長時(shí)間的排隊(duì)！

5》：大峽谷推薦指數(shù)★★★★☆，門票128元/人，游玩半天

大峽谷景區(qū)自2016年開通玻璃橋以來，繼張家界森林公園和天門山森林公園成為第三個(gè)轟動(dòng)世界的景區(qū)！張家界大峽谷玻璃橋?yàn)槭澜缱罡卟Ａ�橋，正在設(shè)計(jì)蹦極，蹦極開放后將成為世界最高蹦極，垂直落差約400米！景區(qū)內(nèi)集瀑布，峽谷，溶洞，湖泊，玻璃橋于一體，是休閑度假的一個(gè)不錯(cuò)選擇！

張家界五天四晚旅游路線“

D1：抵達(dá)張家界-入住酒店-自由活動(dòng)
D2：張家界森林公園-楊家界-袁家界-懸浮山-迷魂臺(tái)
D3：金鞭溪-長空索道-玻璃棧道-天門山-999天梯-鬼谷棧道
D4：芙蓉鎮(zhèn)-五里青石板街-土家吊腳樓-鳳凰古城-沱江夜景
D5：鳳凰古城-文星街-天后宮-沈從文廣場-虹橋藝術(shù)樓-返程

旅游嘛，認(rèn)識(shí)一個(gè)熟人還是不錯(cuò)的，有疑問大家問洋洋導(dǎo)游吧。洋洋：195 7448 0500(←長按復(fù)制加好友)

再次感謝洋洋的安排，對(duì)我們來說，這是一次難忘、享受的張家界之旅。