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四月，潔白素靜的桔花混著靈江的暖風，將清新的香氣吹拂去往涌泉各個角落。夏秋兩季的陽光雨露孕育著甘甜，兩季一過，進入深秋，收獲的便是漫山遍野的蜜桔。

每年桔黃時，站在山頭遠遠望去，仿若置身一片層疊的桔子海。

總有人嘴饞那一口甜，也總有人回贈一句惦念“今年的桔子好吃啦，給你寄幾箱吧”，這些滿是心意的桔子便依靠山間盤旋的公路與繁忙的物流織出鄉(xiāng)愁與思念的網(wǎng)。

據(jù)三國時期《臨海水土異物志》載：“雞橘子，大如指。”涌泉蜜桔的種植至今已有近1800年的歷史。“蜜桔之鄉(xiāng)”、“無核蜜桔之鄉(xiāng)”的稱號也與此地深深綁定。

楊勇 攝影

涌泉鎮(zhèn)處于天臺山脈和括蒼山脈的交融地帶，三面環(huán)山、南臨靈江、光照充足、雨量充沛。獨特的地理位置造就了蜜桔的超長生長周期。

十一月中上旬到十二月的涌泉蜜桔吸收了充足的陽光，在較大的晝夜溫差中沉淀香濃的甜，口感最佳。

涌泉蜜桔

涌泉蜜桔有四大碾壓其他柑桔的法寶。

皮薄脆，果皮平均不到1毫米。薄薄的一層桔皮緊貼著果肉。是不是本地人看手法便知，大家都直接一個桔子掰成兩半，汁水四濺。

入口無籽無渣。無核除了食用方便，果肉更顯飽滿。桔瓣之間的薄膜堪稱“薄如蟬翼”，桔絡又鮮又酥，絲毫不會在嘴里留渣。

汁多。桔子的水分含量很高，桔子肉飽滿鮮嫩，吃著有一種入口即化之感，如同在吃爆汁桔子罐頭！

高甜。這也是涌泉蜜桔的“殺手锏”，能和阿克蘇蘋果媲美。滿嘴爆汁的滿足感，感受冬天的幸福。

種了30多年桔子的桔農馮貽法說，要是桔子外表摸上去像嬰兒的皮膚一樣，說明正好吃。

桔子好吃有諸多因素，氣候、地理條件，還得靠人為種植。

據(jù)相關史料記載，明代日僧智惠來延恩寺參訪，從臨海涌泉帶去蜜桔播種于鹿兒島，變異出無核類型，稱為“唐蜜柑”。

20世紀30年代，涌泉管岙村馮堯西用20包稻谷，從日本買來一株無核蜜桔苗栽植，將傳播海外達500年之久的蜜桔帶回；管岙村村民褚民生也引進溫州蜜柑中的早熟宮川、龜井等品種，在本村嘗試栽種。凡此種種的嘗試，于是才確定了如今品種的“涌泉蜜桔”。

古橘王

梅峴村的老桔園里，生長著許多老桔樹，那是1943年，時任浙江省第六區(qū)（臺州）行政督察專員的馬賢忠從寧波用銀元換回的無核蜜桔苗。

桔園的老人孔漢朝還記得當初種桔苗時講究的場景：桔墩底部要先鋪上一層瓦片，再蓋上細泥，方便須根向四面生長，充分吸收營養(yǎng)。桔園中最大的老桔樹底部周長超過一米，枝葉茂盛，如今每年能采一千多斤。

“一主枝三分枝，一分枝三果枝，留弱枝去強枝……”涌泉人自編了口訣，代代手口相傳，但學不學得會還要看個人悟性，靠著日子里積累的經(jīng)驗，用心養(yǎng)育著自己的幾千株桔樹。

雖然技藝過人，但涌泉地少、山多，且平原地區(qū)較難生產(chǎn)出高品質的柑桔，為了開辟更多的耕種區(qū)域，總有勤勞的桔農將一顆顆桔樹栽到幾乎垂直的坡地上、石頭縫里。

通過時間的磨礪與滋養(yǎng)，這些從幾十年上百次臺風里存活下來的老桔樹，在專家和桔農們半個多世紀的技術積累共同培育之下，不斷提升化渣率、糖度，尋求著酸甜之間，那微妙的黃金分割點。

在1999年浙江省名特優(yōu)新農產(chǎn)品上海展銷會上，涌泉蜜桔第一次打響名號。

“天下一奇，吃桔帶皮”的廣告詞一經(jīng)放出，在現(xiàn)場引發(fā)了不小的轟動。「涌泉蜜桔」在短短兩天時間內，就賣出500多箱桔子。

早期的涌泉蜜桔，更多依靠親友間的口口相傳銷售，沒有統(tǒng)一的標準，松散的生產(chǎn)與銷售模式經(jīng)不起市場的風吹草動。也是自那時起，涌泉蜜桔轉變思路，開始了新的探索。

針對良莠不齊的蜜桔，涌泉建立起柑桔現(xiàn)代農業(yè)示范園。在桔種、施肥、除蟲、修枝等方面都進行了提升，引入并推廣了樹冠改造、大棚設施等種植技術，既能延長鮮果采摘期，也能提升蜜桔的整體品質。

隨后將“早采搶市”改為“完熟采摘”后，熟一個，采一個，保證了上市桔果的高質量。

當蜜桔的品質上升之后，涌泉也隨之開始實施“優(yōu)質名牌”工程，注重品牌營銷與建設。

2002年，“臨海蜜桔”國家地理標志注冊成功。在多年的探索中，涌泉的蜜桔產(chǎn)業(yè)從桔場到合作社，從專注產(chǎn)量到打造品牌，在生產(chǎn)、采摘、包裝和銷售的各個環(huán)節(jié)不斷探索著更為現(xiàn)代化，專業(yè)化的道路。

1999年在展銷會上大放異彩的，便是“巖魚頭”蜜桔。

“巖魚頭”是涌泉鎮(zhèn)最早的幾個桔場之一，創(chuàng)建于1965年，是涇東村的集體桔場。

涌泉蜜桔的核心產(chǎn)區(qū)在外岙村一帶，巖魚頭桔場正處其中，這里產(chǎn)出的蜜桔品質一向較高。80年代后，桔場開拓出承包制的模式，由個人投標進行生產(chǎn)銷售，開始邁向商業(yè)化的道路。

盡管巖魚頭只有56畝桔場，3500多棵桔樹，但三分之二以上都是30年以上的老桔樹，更久的甚至超過了50年。

“巖魚頭”在選品上極為嚴苛，只有甜度達到15度以上，直徑在4.5-6.5cm之間的果子才有資格被裝進禮盒。

每年能產(chǎn)出三四十萬斤的蜜桔，但實際上只有三分之一的果子才有資格被貼上巖魚頭的標簽，送到顧客的手中。

而除了村集體合作社，還有更多涌泉桔農的兒女們，想讓蜜桔走得更遠。

“忘不了”現(xiàn)發(fā)展基地1100畝，被列為國家“863”柑桔信息化示范基地、全國農業(yè)標準化示范基地和浙江省果蔬采摘旅游基地。產(chǎn)品被評為中國綠色食品、浙江名牌產(chǎn)品，入選全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品目錄。

“忘不了”在2002年創(chuàng)立，是涌泉鎮(zhèn)第一家合作社。

盡管一開始對合作社的生產(chǎn)模式并不了解，林東東的父輩們還是秉持著要買好桔子的想法，從桔農手中高價收購優(yōu)質蜜桔進行售賣，為品牌打下了良好的基礎。

2019年元旦，作為農業(yè)幸福代表，林東東帶著“忘不了蜜桔”，走進湖南衛(wèi)視王牌節(jié)目《天天向上》，把“天下一奇，吃桔帶皮”的蜜桔介紹給全國。

如今接手管理“忘不了”合作社的林東東，作為“涌泉的兒女”，如今正在努力朝著集標準化種植、數(shù)字化加工、精準化銷售、農民培訓和電商服務等功能于一體的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)發(fā)展。

這批大型設備每小時可分選水果3萬余斤，比人工選果效率高5倍。這些設備可以在不損傷果肉的情況下對果徑、果皮色度、光潔度、酸度等8個指標做出測量判斷。

去年10月，臨海市柑桔采后處理中心在忘不了合作社的新廠區(qū)內建成，一臺臺大型機械設備整齊擺放。

“我們按照分級分價的模式售賣。糖度高于17度的高品質蜜桔，可以賣到200元一公斤的高價。分級分價可以幫助種植戶提高收入。”林東東介紹說。

在“忘不了”的帶動下，如今的涌泉鎮(zhèn)，擁有網(wǎng)店500余家、電商從業(yè)人員5000余人，柑桔電商年銷售額近4億元。

目前，涌泉柑桔種植面積達6萬余畝，合作社580家，擁有1件中國馳名商標、6個浙江省名牌產(chǎn)品、9件浙江省著名商標、1家浙江省農業(yè)龍頭企業(yè)、8家臺州市級以上農業(yè)龍頭企業(yè)。

“涌泉蜜桔高品質果數(shù)占總產(chǎn)量的20%左右，半數(shù)以上是中高檔水準。中高端果每斤售價為10至20元，部分高端果售價高達90元一斤，每年供不應求。”

靈江沿岸，百里桔帶，綿延的是代代涌泉人在蜜桔種植與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的探索，同時也連結著新與舊之間的傳承與更替，“煙林繁橘柚，云海浩波潮”，一年最美，不過此景。

臨海蜜桔為中國名牌農產(chǎn)品、馳名商標

農業(yè)部優(yōu)質農產(chǎn)品

中國國際農業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品

浙江省著名商標

浙江省名牌農產(chǎn)品

浙江省十大名牌柑桔

連續(xù)十四屆獲浙江省農業(yè)博覽會金獎

連續(xù)三屆獲浙江省最甜柑桔擂臺賽冠軍